Kauno technologių universiteto Maisto institutas įgyvendino projektą „Mokslo žinių ir technologijų pritaikymas sveikatai palankių gyvūninės ir augalinės kilmės maisto produktų gamybai ūkiuose“

Data: 2012-02-03

Kauno technologių universiteto Maisto institutas įgyvendino Žemės ūkio ministerijos Nacionalinės mokėjimų agentūros finansuojamą projektą „Mokslo žinių ir technologijų pritaikymas sveikatai palankių gyvūninės ir augalinės kilmės maisto produktų gamybai ūkiuose“ pagal Lietuvos kaimo plėtros 2007-2013 metų programos priemonės „Profesinio mokymo ir informavimo veikla“ veiklos sritį „Žemės ir miškų ūkio veiklos ir žemės ūkio produktų perdirbimo ūkyje mokslo žinių ir inovacinės praktikos sklaida“.

Kauno technologijos universiteto Maisto instituto mokslininkai, 2011 m. rugsėjo - lapkričio mėn. vykdė parodomuosius bandymus:

tema „Sveikatai palankių, mažai technologiškai paveiktų mėsos gaminių gamyba“. Jie vyko KTU Maisto instituto eksperimentinėje bazėje ir žemės ūkio veiklos subjektų valdose (Alvido Vasiliausko ūkininko ūkyje, Pakruojo raj.). Pateikia rekomendacijas sveikatai palankių mėsos gaminių gamybai ūkiuose (.pdf).
tema „Sveikatai palankių pieno produktų gamyba ūkiuose“. Jie vyko KTU Maisto instituto eksperimentinėje bazėje ir žemės ūkio veiklos subjektų valdose (Birutės Mikelkevičienės ūkininkės ūkyje, Prienų raj.). Pateikia rekomendacijas sveikatai palankių pieno produktų gamybai ūkiuose (.pdf).
tema „Tradicinės ir padidintos biologinės vertės kvietinės-ruginės ir ruginės-kvietinės duonos gamyba ūkiuose“. Jie vyko KTU Maisto instituto eksperimentinėje bazėje ir žemės ūkio veiklos subjektų valdose (Zenono Sutkaus ūkyje, Šakių raj.). Pateikia rekomendacijas kvietinės-ruginės ir ruginės-kvietinės duonos gamybai ūkiuose (.pdf).